Uzturvērtība (uz 100g)
Enerģija220
Olbaltumvielas5
Tauki1
Ogļhidrāti90
Šķiedrvielas30
100% gaiši grauzdēts keroba pulveris.
Bez piedevām.
Bez cukura piedevas.
Bez kofeīna un teobromīna.
Lietojums
Vidēji grauzdēts keroba pulveris ir visuniversālākais no visiem keroba veidiem, un to var izmantot ļoti plašā ēdienu klāstā.
• Kūkās, kēksos un desertos kā pilnvērtīgs kakao aizstājējs
Tas ir ideāls kakao aizvietotājs cepšanā. To var izmantot gandrīz jebkurā receptē, kur paredzēts kakao, un rezultāts būs līdzīgs gan garšas, gan tekstūras ziņā. Tas īpaši labi der šokolādes kūkām, kēksiem un cepumiem.
• Dzērienos — karstajos un aukstajos
Vidēji grauzdēts kerobs ir lieliski piemērots dzērieniem. To var izmantot karstajos dzērienos kā alternatīvu kakao vai kafijai, kā arī aukstajos kokteiļos un smūtijos. Tas piešķir dzērieniem bagātīgu, bet ne pārāk intensīvu garšu.
• Enerģijas batoniņos, konfektēs un riekstu maisījumos
Keroba pulveris labi sader ar riekstiem, sēklām un žāvētiem augļiem, tāpēc tas ir ideāli piemērots dažādām uzkodām. Tas palīdz radīt sabalansētu garšu un vienlaikus piešķir papildu uzturvērtību.
• Desertos, kuros jāpanāk balanss starp saldumu un aromātu
Vidēji grauzdēts kerobs ir lieliska izvēle desertiem, kuros svarīgi saglabāt līdzsvaru. Tas nepadara ēdienu pārāk saldu, bet vienlaikus piešķir pietiekamu aromātu.
• Vegānajās “šokolādes” alternatīvās
Šis keroba veids bieži tiek izmantots vegānajos produktos, kur nepieciešams radīt šokolādei līdzīgu garšu bez kakao. Tas labi kombinējas ar augu taukiem un saldinātājiem.
________________________________________
Kam tas ir vispiemērotākais?
Vidēji grauzdēts keroba pulveris ir vispiemērotākais tiem, kuri meklē universālu un drošu risinājumu. Tas ir ideāli piemērots:
• cilvēkiem, kuri vēlas aizstāt kakao bez lielām izmaiņām receptēs,
• tiem, kuri meklē līdzsvarotu garšu starp saldumu un rūgtumu,
• mājas pavāriem, kuri vēlas vienu produktu dažādiem ēdieniem,
• ģimenēm, kur nepieciešams produkts, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Tas bieži tiek uzskatīts par “zelta vidusceļu” starp visiem keroba veidiem.
Praktiski padomi lietošanai
Lai panāktu labāko rezultātu, vidēji grauzdētu keroba pulveri var izmantot proporcijā 1:1 kā kakao aizvietotāju. Tomēr jāņem vērā, ka tas joprojām ir nedaudz saldāks, tāpēc cukura daudzumu var samazināt.
Tas labi sader ar dažādām garšvielām, piemēram, kanēli, vaniļu un muskatriekstu, kas palīdz izcelt tā aromātu. Tāpat tas lieliski kombinējas ar riekstiem, banāniem un graudaugiem.
Uzglabāšanai ieteicams izvēlēties sausu un vēsu vietu, lai saglabātu produkta kvalitāti un aromātu.